外食逐級加價 薪酬原地踏步

一份從前廿多元就有交易的腿蛋治，如今隨便一間茶餐廳都索價三十五元起跳，連飲品都未計。本地消費者反映日常開支像被逐級升級，便利店一支汽水十多元、一包薯片接近二十元，連加幾元升級套餐都要停一停盤算，偏偏人工卻彷彿停留在原地。

結構上，餐飲定價把租金、食材、人手等每一項成本層層加碼，而每次轉嫁都附帶額外差價，最終由消費者一併承擔；茶餐廳這類高頻日常消費缺乏透明的成本對照，市民難以判斷加幅是否反映真實成本上升。與此同時，部分市民選擇北上或留家自煮以迴避所謂智商稅，反映本地中低端餐飲的定價與價值落差，正逐步侵蝕其客源根基。

在物價持續攀升而薪酬增長滯後的環境下，最基本的一餐外食已成為一種需要計算的壓力。